発酵ぬかどこから水分が出てきた清潔なペーパータオルなどで水分を吸い取るか、発酵ぬかどこ・補充用を足してください。ぬかどこの固さの目安は味噌程度です。このほか、乾物(乾燥野菜、昆布や干ししいたけなど)を漬けることで水分を減らせます。乾物は水分を吸った後にお召し上がりいただけます。#商品#調味・加工#発酵ぬかどこ・乾物・調味料#困ったときは