発酵ぬかどこで漬けた野菜が塩辛い

使用を開始したばかりの時は、塩辛く感じることがあります。その場合は、漬け時間を目安よりも半分～2/3ぐらいに短くしてお好みの味になるように調節をしてください。 野菜を漬け込むうちになじみます。